材料

  • 《ふわふわアボカド卵かけご飯》
  • 卵 1個
  • ご飯 200g
  • アボカド 1個
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 白ゴマ 適量
  • 醤油 適量
  • .
  • 《真っ赤な卵かけご飯》
  • ご飯 200g
  • 卵 1個
  • 刻みネギ 10g
  • 食べるラー油 30g
  • とろけるチーズ 30g
  • トッピング用刻みネギ 適量

作り方

  1. 《ふわふわアボカド卵かけご飯》
  2. 卵を白身と黄身に分け、白身を泡立て器でたててメレンゲ状にする。
  3. アボカドを潰し、塩コショウを入れてよく混ぜる。
  4. ご飯の上につぶしたアボカドと泡立てたメレンゲをこんもりとのせ、真ん中に黄身をのせる。
  5. ネギとゴマを散らし、醤油をかけたら完成!
  6. 《真っ赤な卵かけ御飯》
  7. お椀に入れたごはんにチーズ以外の材料をすべて入れ、よく混ぜる。
  8. ご飯の上にとろけるチーズをのせ、バーナーでこんがりするまで炙る。
  9. コショウと刻み葱をかけたら完成!