材料

  • 50粒分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ニラ 1束
  • キムチ 200g
  • 豚バラ肉 70g
  • 粉唐辛子 小さじ1
  • チーズ 適量
  • ごま油 適量
  • 《生地》
  • 薄力粉 200g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 卵 1個
  • 《出汁》
  • 水 500ml
  • だしの素 15g
  • 《タレ》
  • ポン酢
  • 【事前準備】
  • 野菜、キムチはみじん切り、豚バラ肉は細かく切っておく。
  • 出汁を作っておく。お湯にだしの素を溶かして冷ましておく。
  • たこ焼き器にごま油をしき、温めておく。

作り方

  1. ボウルに野菜、キムチ、粉唐辛子、薄力粉、片栗粉を入れて混ぜる。
  2. 豚バラ肉、卵、粉唐辛子を入れ、出汁を少しずつ加えながら混ぜていく。
  3. ごま油をしいたたこ焼き器に生地を流し入れる。
  4. チーズを押し込み、生地を丸めていくようにして加熱する。
  5. こんがり焼けたら、ポン酢につける。