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これこそ絶対に失敗しないオムライス!

メレンゲオムライス
人前:

serving time1

材料

  • 《ケチャップライス》

  • 鳥もも肉 1枚

  • 塩 適量

  • コショウ 適量

  • 玉ねぎ 1/4個

  • グリーンピース 大さじ1

  • 人参 大さじ1

  • ご飯 1杯

  • ケチャップ 大さじ3

  • 《メレンゲ》

  • 卵 2個

  • 塩 適量

  • 砂糖 適量

  • パセリ 適量

  • コショウ 適量

  • 【事前準備】

  • 玉ねぎとグリーンピースと人参は食べやすい大きさに切っておく。

手順

  1. 鳥もも肉に塩、コショウをして両面をしっかり焼く。

  2. 火が入ったら鶏肉を取り出して、野菜を入れて炒める。

  3. 野菜がしんなりしてきたら、ご飯とケチャップと切った鶏肉を加えて炒める。

  4. 全体にケチャップが馴染んだらお皿に盛る。

  5. ボウルに卵と塩と砂糖を入れて湯煎にかけながらふんわりするまでハンドミキサーで混ぜる。

  6. ケチャップライスの上にメレンゲをかけてパセリとコショウを散らしたら完成。

メレンゲオムライス
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