材料

  • オレンジ
  • バナナ
  • イチゴ
  • キウイ
  • ぶどう
  • スポンジケーキ 1枚
  • 《クレープ生地》
  • 薄力粉 120g⁠
  • 砂糖 30g⁠
  • 卵 2個⁠
  • 牛乳 200ml⁠
  • 《ホイップクリーム》
  • 生クリーム 400ml
  • グラニュー糖 大さじ2

作り方

  1. クレープ生地を作る。ボウルに材料を入れて混ぜ、越しておく。
  2. 熱したフライパンに薄くしき、両面焼く。冷ましておく。
  3. ホイップクリームを作る。ボウルに生クリーム、グラニュー糖をお入れて冷やしながらハンドミキサーで泡立てる。
  4. フルーツを同じ厚みにスライスする。
  5. スポンジにホイップクリームを塗り、フルーツをのせる。クレープ生地、フルーツを交互に重ねていく。
  6. 冷蔵庫で2時間ほど冷やし、トッピングをのせる。