材料
- オレンジ
- バナナ
- イチゴ
- キウイ
- ぶどう
- スポンジケーキ 1枚
- 《クレープ生地》
- 薄力粉 120g
- 砂糖 30g
- 卵 2個
- 牛乳 200ml
- 《ホイップクリーム》
- 生クリーム 400ml
- グラニュー糖 大さじ2
作り方
- クレープ生地を作る。ボウルに材料を入れて混ぜ、越しておく。
- 熱したフライパンに薄くしき、両面焼く。冷ましておく。
- ホイップクリームを作る。ボウルに生クリーム、グラニュー糖をお入れて冷やしながらハンドミキサーで泡立てる。
- フルーツを同じ厚みにスライスする。
- スポンジにホイップクリームを塗り、フルーツをのせる。クレープ生地、フルーツを交互に重ねていく。
- 冷蔵庫で2時間ほど冷やし、トッピングをのせる。