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【かさ増し!】巨人のエビフライ

ビッグに大変身!大きなエビフライにお子さんも大喜び間違いなし!

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【かさ増し!】巨人のエビフライ

ビッグに大変身!大きなエビフライにお子さんも大喜び間違いなし!

材料

  • エビ 6尾
  • はんぺん 2枚
  • 玉ねぎ 1/4個分
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ用油 適量
  • 《付け合わせ》
  • キャベツの千切り 適宜
  • トマト 適宜
  • レモン 適宜
  • 《その他》
  • 中濃ソース 適宜
  • 【事前準備】
  • 玉ねぎをみじん切りにしておく。
  • エビの殻を剥いておく。

作り方

  1. エビの腹側4~5カ所切り込みを入れる。
  2. ボウルに玉ねぎとはんぺんを入れて、ねっとりとするまで手でよく混ぜる。
  3. (2)を6等分にしてラップの上に平たく伸ばし、その上にえびをのせて包む。
  4. 薄力粉、卵、パン粉の順につけ、170度の油できつね色になるまで揚げる。
  5. 器に盛り、ソースをかける。