材料

  • 無洗米 150g
  • 水 180ml
  • 水(茹でる用) 適量
  • 高密度ポリエチレン製ポリ袋

作り方

  1. ポリ袋に無洗米、水を入れて空気を抜き、上の方でしっかり閉じる。
  2. 20分ほど浸けておく。
  3. 沸騰したお湯に(2)を入れる。
  4. 中弱火にし、30分ほど茹でる。(鍋底にお皿を敷いても良い)
  5. 火を止めてそのまま10分置いて蒸らす。
  6. 袋を切り、ご飯を取り出す。