【あのお菓子が大変身】メレンゲスティック/メレンゲスティック

材料

  • 《メレンゲ》
  • 卵白 80g
  • 砂糖 120g
  • 水 40ml
  • 食紅(ピンク) 適量
  • 食紅(紫) 適量
  • チョコレート菓子 適量
  • カラーシュガー 適量
  • アラザン 適量
  • 【事前準備】
  • 砂糖と水を鍋にかけて120度くらいに煮詰める。
  • 軽くほぐした卵白に(1)を少しずつ入れてミキサーで混ぜる。
  • しっかりツノが立つまで混ぜたらOK。

作り方

  1. メレンゲを2個に分け、食紅で色を付ける。
  2. 絞り袋に入れる。
  3. チョコレート菓子に絞って天板に並べ、トッピングして100度で90分焼く。