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【フライパンで簡単!】手作りピタパンサンド

おうちカフェにぴったりの生地から手作りピタパンサンドです🌮 お好きな具材を挟んでアレンジしてね!

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【フライパンで簡単!】手作りピタパンサンド

おうちカフェにぴったりの生地から手作りピタパンサンドです🌮 お好きな具材を挟んでアレンジしてね!

材料

  • 《ピタパン》
  • 強力粉 85g
  • 薄力粉 85g
  • 砂糖 10g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 3g
  • ぬるま湯 100ml
  • オリーブオイル 10g
  • 《具材》
  • レタス 1枚
  • トマト 2枚
  • アボカド 1/4個分
  • 蒸しエビ 3個
  • フレンチドレッシング 適量

作り方

  1. 強力粉、薄力粉を混ぜ、砂糖、塩、ドライイーストを入れて混ぜる。
  2. 温かい水、オリーブオイルを加え、切り混ぜてまとめた後、約5分程度こねたり打ち付けたりする。
  3. ラップで覆って40分ほど発酵し、生地のガスを抜いて4等分し、丸めてラップで覆って15分ほど休ませる。
  4. 生地を麺棒で伸ばして広げ、強火で熱したフライパンに乗せて10秒ほどずつひっくり返し両面焼く。
  5. 膨らんだら取り出し、半分にカットして袋状に広げる。
  6. 具材を挟み、フレンチドレッシングをかける。