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マスカット大福
準備:

prep time5分

料理:

cooking time30分

人前:

serving time5

材料

  • シャインマスカット 8粒(各1粒)

  • 白あん 160g(各20g)

  • 《生地》

  • 白玉粉 100g

  • 上白糖 40g

  • 水 150ml

手順

  1. ラップに白あんをのせ、マスカットを乗せて包む。冷蔵庫で冷やしておく。

  2. ボウルに白玉粉、上白糖、水を入れ、よく混ぜる。

  3. ラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱する。

  4. 一度取り出して混ぜ、再度ラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱する。

  5. 取り出し、混ぜる。

  6. 台の上に片栗粉を広げ、(4)を取り出す。

  7. 上からさらに片栗粉を振りかけ、平たくしたら8等分にする。

  8. 薄くのばしたら(1)をのせ、包んで形を整える。

マスカット大福
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