材料

  • コップ1個分
  • チョコレート 適量
  • スライスホワイトチョコレート1枚
  • 《黒ごまプリン》
  • 牛乳 400ml
  • 黒すりごま 50g
  • グラニュー糖 30g
  • ゼラチン 8g
  • 【事前準備】
  • チョコレートは溶かしてコルネに入れておく。

作り方

  1. チョコレートでグラスに模様をつける。
  2. スライスホワイトチョコレートをくり抜く。(1)にはり付ける。
  3. 小鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めたらグラニュー糖と黒すりごまを入れる。
  4. 火を止め、ゼラチンを振り入れてよく混ぜる。
  5. 粗熱をとり、茶こしで濾す。
  6. (2)のグラスにそそぎいれ、固まるまで冷やす。
  7. 固まったら最後にミントを1枚飾ったら完成!"