材料
- コップ1個分
- チョコレート 適量
- スライスホワイトチョコレート1枚
- 《黒ごまプリン》
- 牛乳 400ml
- 黒すりごま 50g
- グラニュー糖 30g
- ゼラチン 8g
- 【事前準備】
- チョコレートは溶かしてコルネに入れておく。
作り方
- チョコレートでグラスに模様をつける。
- スライスホワイトチョコレートをくり抜く。(1)にはり付ける。
- 小鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めたらグラニュー糖と黒すりごまを入れる。
- 火を止め、ゼラチンを振り入れてよく混ぜる。
- 粗熱をとり、茶こしで濾す。
- (2)のグラスにそそぎいれ、固まるまで冷やす。
- 固まったら最後にミントを1枚飾ったら完成！"