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トトロプリン

材料

  • コップ1個分

  • チョコレート 適量

  • スライスホワイトチョコレート1枚

  • 《黒ごまプリン》

  • 牛乳 400ml

  • 黒すりごま 50g

  • グラニュー糖 30g

  • ゼラチン 8g

  • 【事前準備】

  • チョコレートは溶かしてコルネに入れておく。

手順

  1. チョコレートでグラスに模様をつける。

  2. スライスホワイトチョコレートをくり抜く。(1)にはり付ける。

  3. 小鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めたらグラニュー糖と黒すりごまを入れる。

  4. 火を止め、ゼラチンを振り入れてよく混ぜる。

  5. 粗熱をとり、茶こしで濾す。

  6. (2)のグラスにそそぎいれ、固まるまで冷やす。

  7. 固まったら最後にミントを1枚飾ったら完成!"

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