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【9/10は十五夜】秋のお月見うさぎ大福🐇🌕

もちもち生地の中に、かぼちゃ餡とクリームチーズをたっぷり詰めた 可愛くて美味しい大福です🐰お月見しながら食べてね🎑

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【9/10は十五夜】秋のお月見うさぎ大福🐇🌕

もちもち生地の中に、かぼちゃ餡とクリームチーズをたっぷり詰めた 可愛くて美味しい大福です🐰お月見しながら食べてね🎑

材料

  • かぼちゃ 200g
  • 砂糖 30g
  • クリームチーズ 60g
  • 白玉粉 100g
  • 砂糖 150g
  • 水 200ml
  • 片栗粉 適量
  • かぼちゃの種 適量
  • 食紅(赤) 適量
  • 【下準備】
  • かぼちゃはマッシュしておく。

作り方

  1. ボウルにかぼちゃ、砂糖を加えてよく混ぜる。
  2. ラップにかぼちゃを乗せ、クリームチーズを包んで丸め、冷蔵庫で20分程冷やす。
  3. ボウルに白玉粉、砂糖、水を加えて混ぜ、ラップをして600Wで2分加熱しよく混ぜ、さらに1分加熱して混ぜる。
  4. 片栗粉を敷いたバットに移し、全体に片栗粉をまぶす。
  5. 適度な大きさにカットし、丸めたかぼちゃ餡を包む。
  6. かぼちゃの種を耳に見立て、食紅で目を付ける。