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卵焼き器で簡単ミルクレープスティック! 甘さ控えめのミルクレープとビターなチョコレートで上品な甘さに♪

ミルクレープスティック
人前:

serving time5

材料

  • コーティングチョコ 100g

  • 溶けない粉糖 適量

  • 抹茶 適量

  • 金箔 適量

  • 《ミルクレープ生地》

  • 卵 2個

  • 牛乳 190ml

  • グラニュー糖 15g

  • 小麦粉 70g

  • ココア 15g

  • 溶かしバター 15g

  • BP 小さじ1/2

  • 《ホイップクリーム》

  • 生クリーム 150ml

  • グラニュー糖 10g

  • 【事前準備】

  • 《ミルクレープ生地》は作っておく

  • 1) ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、よく混ぜる。

  • 2) 牛乳を入れてさらに混ぜたら、ふるった粉類を入れてよく混ぜる。

  • 3) 溶かしバターを加えて混ぜる。

  • 4) ザルで濾し、冷蔵庫で6時間〜置いておく。

  • 《ホイップクリーム》は8分立てにしておく。

手順

  1. 卵焼き器でミルクレープ生地を焼く。

  2. 生クリームと交互に重ねていく。

  3. 重ね終わったらラップで包み、冷凍庫で固まるまで冷凍する。

  4. 固まったら端をカットし、5等分する。

  5. 溶かしたコーティングチョコを全体にかけ、固まるまでまつ。

  6. 粉砂糖、抹茶、金箔をトッピングしたら完成。

ミルクレープスティック
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