材料
- 《生地》
- 小麦粉 100g
- 塩 5g
- 砂糖 10g
- ドライイースト 5g
- 水
- 《具》
- トルコチーズ 20g
- チーズ 30g
- パセリ 2g
- 卵 1個
- ゴマ 1g
作り方
- 生地の材料を入れて混ぜ、ラップをかけて2時間置き、膨らむまで待つ。
- トルコチーズ(白チーズ)とチーズ、パセリを混ぜ、具を作る。
- 生地を軽く練り、麺棒で縦30cm、横15cmほどの楕円形に伸ばす。
- 3)の周りを2cmほどあけて2)のチーズを乗せる。
- 生地の周りを折り返し、端を尖らせる。
- 生地の周りに卵を塗、ゴマをまぶす。
- 300℃のオーブンで10分焼き完成。