材料

  • 《生地》
  • 小麦粉 100g
  • 塩 5g
  • 砂糖 10g
  • ドライイースト 5g
  • 《具》
  • トルコチーズ 20g
  • チーズ 30g
  • パセリ 2g
  • 卵 1個
  • ゴマ 1g

作り方

  1. 生地の材料を入れて混ぜ、ラップをかけて2時間置き、膨らむまで待つ。
  2. トルコチーズ(白チーズ)とチーズ、パセリを混ぜ、具を作る。
  3. 生地を軽く練り、麺棒で縦30cm、横15cmほどの楕円形に伸ばす。
  4. 3)の周りを2cmほどあけて2)のチーズを乗せる。
  5. 生地の周りを折り返し、端を尖らせる。
  6. 生地の周りに卵を塗、ゴマをまぶす。
  7. 300℃のオーブンで10分焼き完成。