材料

  • 《生地》
  • 小麦粉:100g
  • 塩:5g
  • 砂糖:10g
  • ドライイースト:5g
  • 《具》
  • トルコチーズ:20g
  • チーズ:30g
  • パセリ2g
  • 卵:1個
  • ゴマ:1g

作り方

  1. 生地の材料を入れて混ぜ、ラップをかけて2時間置き、膨らむまで待つ
  2. トルコチーズ(白チーズ)とチーズ、パセリを混ぜ、具を作る
  3. 生地を軽く練り、麺棒で縦30cm、横15cmほどの楕円形に伸ばす
  4. 3)の周りを2cmほどあけて2)のチーズを乗せる
  5. 生地の周りを折り返し、端を尖らせる
  6. 生地の周りに卵を塗、ゴマをまぶす
  7. 300℃のオーブンで10分焼き完成