材料

  • サーモン 11切れ
  • ゆかりご飯 250g
  • アボカドスライス 1個分
  • しゃけご飯 180g
  • 錦糸卵 適量
  • いくら 適量
  • 金箔 適量

作り方

  1. サーモン、ゆかりご飯をケーキ型に詰め、冷蔵庫で30分おく。
  2. お皿に出して上にセルクルを置き、アボカドスライスを側面に置く。
  3. しゃけご飯を詰め、セルクルを抜く。
  4. 錦糸卵をのせる。
  5. 透明のフィルムを上に置き、いくらをつめる。
  6. フィルムを取る。
  7. 金箔を飾って完成。