材料

  • シュウマイの皮 適量
  • 油 適量
  • 水 適量
  • 魚肉ソーセージ 適量
  • チーズ 適量
  • 黒ごま 適量
  • 《具》
  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 60g
  • しょうが 小さじ2
  • 塩 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • コショウ 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 【事前準備】
  • たこ焼き器に油を薄く塗っておく。
  • 魚肉ソーセージは3mmほどの厚さに切り、ストローで穴を開けておく。
  • チーズをストローでくり抜き、黒ごまをつけて目のパーツをつくっておく

作り方

  1. たこ焼き器にシュウマイの皮を入れる。
  2. 袋に《具》の材料を加えても揉んで混ぜ合わせる。
  3. 袋の端を切って絞り袋にする。
  4. (1)のたこ焼き器に《具》を絞ってシュウマイの皮を折りこみ、魚肉ソーセージを乗せる。
  5. 水を加えて蓋をしめて蒸し焼きする。
  6. 取り出したら目のパーツをつけ、醤油につける。