材料

  • サーモン 1柵
  • 卵黄 1個
  • 青ネギ 適量
  • いりごま 適量
  • きゅうり 適量
  • 大葉 1枚
  • 《タレ》
  • 醤油 大さじ2
  • 上白糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • すりおろしにんにく 小さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ2

作り方

  1. サーモンを細長く切り分ける。
  2. 《タレ》の材料を混ぜ合わせて(1)のサーモンを加える。冷蔵庫で30分ほど置く。
  3. お皿に盛り、卵黄、青ネギ、いりごまをのせてよく絡める。