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【人気No.1とコラボ🌼】アップルパイミルクレープ🍎 Afternoon Tea TEAROOMとのコラボメニュー🍎 人気No.1メニューの「アップルパイ」を混ぜ込んだ''アップルパイクリーム''を使用しています。 クレープ生地とクリームの一体感を是非お店で味わってみてね!!(※地域によって店舗営業再開日が異なります。) Sponsored by 株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー

【人気No.1とコラボ🌼】アップルパイミルクレープ🍎
人前:

serving time4

材料

  • 【材料】

  • 《クレープ生地》10枚分

  • 薄力粉 50g

  • 砂糖 大さじ1

  • 塩  少々

  • 卵 1個 

  • 牛乳 125ml

  • 溶かしバター 15g

  • 《アップルパイホイップ》

  • アップルパイ 1.5個分

  • レモン汁 3g

  • 加糖ホイップクリーム 100g

  • ラズベリーピューレ 3g

  • 《ホイップクリーム》

  • 生クリーム 440ml

  • グラニュー糖 10g

  • 《りんごコンポート》

  • りんご 140g(約1/2個分)

  • 砂糖 15g

  • レモン汁 5g

  • 《トッピング》

  • ミント 適量

  • ローストアーモンドスライス 適量

  • ラズベリーピューレ 適量

  • 【事前準備】

  • 《クレープ生地》を作る。

  • 1)薄力粉、砂糖、塩を合わせる。

  • 2)常温の卵を加えて混ぜる。

  • 3)牛乳を加え混ぜ、常温に戻した溶かしバターを加え混ぜる。

  • 《ホイップクリーム》の材料を合わせておく。

  • 《りんごコンポート》を作る。

  • 1)りんごをダイスカットし、砂糖、レモン汁を入れ500Wで5分加熱する。

  • 2)全体をスプーンで軽く混ぜ、粗熱をとり冷蔵庫に入れておく。

手順

  1. 《アップルパイホイップ》を作る。アップルパイ1.5個分を包丁で切る。

  2. ハンドブレンダーで細かくする。

  3. レモン汁、8分立てにしたホイップクリーム(加糖)、ラズベリーピューレを入れさっくり混ぜる。

  4. 《クレープ生地》を焼く。

  5. 《アップルパイホイップ》、生地、《ホイップクリーム》の順に10枚分重ねていく。

  6. 《ホイップクリーム》を側面にも塗る。

  7. 絞り袋に入れた《ホイップクリーム》をトップに絞る。

  8. ローストアーモンドスライス、《りんごコンポート》を乗せる。

  9. ミントを乗せ完成。

  10. お好みでラズベリーソース(ピューレ)をかけていただく。

【人気No.1とコラボ🌼】アップルパイミルクレープ🍎
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