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クリーミーなホタテとクレソンのタルタルたまごサンド【Hanakoコラボレシピ】
よく働き、よく遊び、よく学ぶ女性たちの「知りたい!」に応える知的ライフスタイルマガジン『Hanako』📕 人気料理ユニットand recipe監修のもと展開した「Hanakoの料理学校」特集とコラボして、とっておきのレシピをご紹介します📢✨ \料理学校からのPOINT/ ✔️さっくり和える時は、 ゴムべらを使ってもOK👌 ✔️サンドイッチを切る時は、包丁をパンの角に当てて引くようにすると綺麗に切れますよ!
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クリーミーなホタテとクレソンのタルタルたまごサンド【Hanakoコラボレシピ】
よく働き、よく遊び、よく学ぶ女性たちの「知りたい!」に応える知的ライフスタイルマガジン『Hanako』📕 人気料理ユニットand recipe監修のもと展開した「Hanakoの料理学校」特集とコラボして、とっておきのレシピをご紹介します📢✨ \料理学校からのPOINT/ ✔️さっくり和える時は、 ゴムべらを使ってもOK👌 ✔️サンドイッチを切る時は、包丁をパンの角に当てて引くようにすると綺麗に切れますよ!
材料
- ボイルホタテ 4個分
- クレソン 1束
- ゆで卵 2個
- 食パン 2枚
- バター 10g
- 《A》
- マヨネーズ 大さじ3
- 牛乳 大さじ2/3
- 塩 少々
- コショウ 少々
- オリーブオイル 小さじ1
- パプリカパウダー 適量
- 【事前準備】
- ボウルホタテを手で粗くほぐす。
- クレソンは3㎝幅に切る。
- 沸騰したお湯にたまごを入れて、12分ゆで、冷水で冷やしてゆでたまごを作る。
作り方
- ゆでたまごをみじん切りにする。
- ボウルに(1)、《A》、クレソン、ボイルホタテを加えてヘラで和える。
- フライパンにバター、食パンをのせてトーストする。
- トーストに(2)をのせて挟み、カットする。
- お好みでパプリカパウダーをかける。
- 【アレンジ】
- ボイルホタテをフライにして、たまごサラダにピクルスを足せば、ホタテのフライ、タルタルソースとクレソンサラダ添えの出来上がりです✨