材料

  • お湯 3ml
  • 砂糖 0.2g
  • ゼラチン 0.7g
  • 白ワイン 4ml
  • 卵の殻 1個
  • エディブルフラワー 適量

作り方

  1. 卵のからを叩き、お箸で穴を開ける。
  2. 1円玉程度の穴を開け、中身を出して中をよく洗う。
  3. 乾かした卵のからにエディブルフラワーを入れる。
  4. お湯に砂糖とゼラチンを入れて混ぜ溶かし、少し冷ましてから白ワインを入れ、粗熱を取る。
  5. エディブルフラワーを詰めた卵のからにゼリー液を入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
  6. 殻をむいたら完成!