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【顔より大きい！】台湾唐揚げ大鶏排（ダージーパイ）
台湾から上陸した今話題のグルメ「ダージーパイ」🍗 スパイスの効いたサクサクチキンは台湾屋台の定番メニュー！
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【顔より大きい！】台湾唐揚げ大鶏排（ダージーパイ）
台湾から上陸した今話題のグルメ「ダージーパイ」🍗 スパイスの効いたサクサクチキンは台湾屋台の定番メニュー！
Supplies
- 鶏胸肉 300g
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- 《A》
- カレー粉 1g
- シナモンパウダー 1g
- ナツメグ 1g
- 七味唐辛子 1g
- すりおろしにんにく 4g
- 砂糖 5g
- 塩 3g
- 醤油 大さじ1.5
- 酒 大さじ2
作り方
- 鶏むね肉を開き、綿棒で叩き広げる。
- 《A》で1時間漬け込む。
- 片栗粉をつけて、170度の油で両面4分ずつ揚げる(厚さによるので様子を見る)。
- きつね色になるまで180度で1分ずつ揚げる。