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【絶対おいしい和洋折衷🍃】ふわふわ♡くりーむわらびもち
お茶の香りがいい感じ♪ びよーんと伸びるほわぷよ大福!
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Supplies
黒蜜 適量
きな粉 適量
《ホイップクリーム》
生クリーム 200ml
砂糖 小さじ2
《わらび餅風生地》
片栗粉 60g
砂糖 20g
ほうじ茶 400ml
作り方
ラップでホイップクリームと黒蜜を包み、冷凍庫で冷やす。
鍋に生地の材料を加えて混ぜ、中火で加熱しながら絶えずかき混ぜる。
透明感が出て粘度が出てきたら火から下ろす。
触れる温度まで冷ましたら濡れた手でひとつかみし、薄く伸ばす。
冷凍しておいたクリームを生地で包む。
きな粉をふるう。