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【ハロウィンにも🎃】肉厚ターキードラムスティック🍗

上質な餌や水と豊かな環境で育てられたアメリカ産のターキーを使ったレシピをご紹介🇺🇸 みんな大好きなターキードラムスティック🔥 燻製器がなくても深めの鍋を使えば、お家でも作れるって知ってた？思わずかぶりつきたくなるジューシーさ😋 パーティーにもぴったりのボリューミーレシピ🎉 Sponsored by USAPEEC

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【ハロウィンにも🎃】肉厚ターキードラムスティック🍗

Supplies

アメリカ産ターキードラムスティック 8本
＜マリネ液＞
水 3.8リットル
塩 48g
砂糖 120g
チリパウダー大さじ1
コリアンダー大さじ1
オニオンパウダー大さじ2
ガーリックパウダー大さじ2
ローリエ 1枚

作り方

大きな容器に、＜マリネ液＞を入れて混ぜる。
1.を沸騰させてから完全に冷めるまで待つ。（急いでいる場合は、水を半分にし、沸騰したら、1.8リットルの氷を追加して、冷やす。）
ターキードラムスティックを2.に入れ、冷蔵庫に6時間から一晩置く。
燻製器の煙突に石炭を入れて点火し、石炭が暖まっている間に、10〜12個の木材チップを水に浸す。
石炭が白熱したら、グリルに注ぎ、石炭の周りに木チップを散らす。
すのこで覆い、浸けておいたターキードラムスティックを石炭の上に置く。
色が濃い黄金色になり、内部温度が180度に達するまで20〜25分間焼いたら、完成！