Supplies
- うずらの卵 １０個
- サラダ油 小さじ１
- 《焼きそば》
- 焼きそば １玉
- 豚肉 50g
- キャベツ 50g
- もやし 30g
- 水 大さじ２
- 塩・胡椒 少々
- 《トッピング》
- 九条ネギ（小口切り） 適量
- ケチャップ 適量
- マヨネーズ 適量
- 紅生姜
作り方
- キャベツと豚バラ肉は一口大に切っておく。
- うずらの卵をボウルに全て割っておく
- 温めたフライパンにサラダ油をひき、うずらの卵を静かに入れる。弱火でゆっくりと加熱していき、卵白が白くなった取り出す。
- 同じフライパンに再度サラダ油を引き、中火で豚肉・塩胡椒を加えて炒める。軽く火が入ったら、キャベツ、もやし、焼きそば、水を加えて炒める。付属の焼きそばソースをまぶして、全体を和える。
- お皿に焼きそばを盛り、うずらの卵の目玉焼きをのせる。ケチャップとマヨネーズをかけたら、九条ネギ・紅ショウガを添える。