Supplies
- 《フローズンスモア》
- 卵白 2個分
- 砂糖 100g
- ゼラチン 20g
- お湯 100cc
- バニラエッセンス 少々
- 片栗粉 適量
- 抹茶アイス 100cc
- .
- 《抹茶シェイク》
- 抹茶 大さじ１
- 抹茶アイス 200cc
- 抹茶アルフォート 1箱
- ホワイトチョコ 100ml
- 牛乳 100ml
- 【事前準備】
- （マシュマロを作る）卵白を固くなるまで泡立て、砂糖を２回に分けて入れる。お湯で溶かしたゼラチンも加えよく混ぜる。バニラエッセンスで香りづけ、片栗粉をまぶしたバッドにながしこみ、固まるまで冷やす。
作り方
- ビンのフタでマシュマロを抜き、アイスをはさみ冷凍する
- 器の口に溶かしたホワイトチョコを塗り、砕いたアルフォートをつけ乾かす
- ミキサーに牛乳を100ml、抹茶、抹茶アイスを入れ混ぜる。
- (3)に(2)をそそぎ(1)を重ねる
- お好みの抹茶菓子でトッピングし、バーナーで炙って完成！