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【フライパンで作るスイーツ】いちごバナナオムレット🍓
オムレットとは、スポンジケーキの生地を薄く円形に焼き、生クリームや果物を挟んだもの🍓 ふわふわのスポンジ生地がフライパンで作れる簡単スイーツレシピです🍳
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【フライパンで作るスイーツ】いちごバナナオムレット🍓
オムレットとは、スポンジケーキの生地を薄く円形に焼き、生クリームや果物を挟んだもの🍓 ふわふわのスポンジ生地がフライパンで作れる簡単スイーツレシピです🍳
Supplies
- 《生地》
- 卵黄 2個
- 薄力粉 30g
- ベーキングパウダー 3g
- 牛乳 10ml
- サラダ油 5g
- 水 小さじ4
- 《メレンゲ》
- 卵白 2個分
- グラニュー糖 25g
- 水(蒸し焼き用) 各小さじ2
- ホイップクリーム 適量
- バナナ 適量
- いちご 適量
- 【事前準備】
- ホイップクリームを作っておく。
- オムレットの生地を作っておく。
- 1) ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
- 2) 卵黄、牛乳、サラダ油を加えてもったりするまで混ぜる。
- 3) 別のボウルに卵白をいれて、グラニュー糖を数回に分けてくわえながら泡だて、メレンゲを作る。
- 4) メレンゲの1/3を(2)に混ぜ、メレンゲのボウルに戻してヘラでさっくり混ぜ合わせる。
作り方
- フライパンにクッキーングシートを敷き、生地を楕円の形に乗せて弱火で1分焼いたら小さじ2の水を入れてふたして5分蒸し焼きする。
- ひっくり返してクッキングシートを剥がし、水小さじ2入れて弱火で5分蒸焼きする。
- 取り出し、折りたたみやすいようにカーブするようにして冷ましておく。
- ホイップクリーム、バナナ、いちごをのせて折りたたむようにして挟む。