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【根性見せてね】激辛マーボーのチーズうどん
コクがあって美味しい濃厚な麻婆スープ♡さらに辛いのが好きな方は粉唐辛子をたっぷり入れてチャレンジ！
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【根性見せてね】激辛マーボーのチーズうどん
コクがあって美味しい濃厚な麻婆スープ♡さらに辛いのが好きな方は粉唐辛子をたっぷり入れてチャレンジ！
Supplies
- ごま油 小さじ1
- 豚ひき肉 100g
- 《調味料 1 》
- 豆板醤 大さじ1
- すりおろしにんにく 小さじ1
- すりおろししょうが 小さじ1
- みじん切り長ねぎ 10cmくらい
- 砕いた花椒 大さじ1
- 《調味料 2 》
- 甜麺醤 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- 酒 小さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1
- 水 300cc
- 粉唐辛子 適宜
- とろけるチーズ 50g
- 茹でうどん 1玉
- 青ネギ
- ラー油
作り方
- 鍋にごま油をひき、調味料1と共に中火で温め、香りが良くなってきたら豚ひき肉を入れ炒める
- 豚肉に火が通ったら、調味料2を入れひと煮立ちさせ、お好みで粉唐辛子を入れ混ぜる
- うどんを入れてひと混ぜしたら、どんぶりに盛り付ける
- 上からとろけるチーズを乗せ、絡めるように混ぜたら青ネギとラー油をかけ完成！