Supplies
- 海老 200g
- 鶏ひき肉 60g
- 長ねぎ 20g
- 片栗粉 小さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- ニンニク（すりおろし） 少々
- 生姜（すりおろし）少々
- 鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1/2
- 塩 適量
- 餃子の皮 24枚
- 水菜 適量
- 白ごま 適量
- スイートチリソース 適量
作り方
- 殻をむいた海老をみじん切りにする。ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした長ねぎ、片栗粉、ケチャップ、にんにく、生姜、鶏ガラスープ、塩を入れスプーンで混ぜる。
- 餃子の皮を横に重なるように3枚並べ、中央部分に1を横に広げておく。半分に折り畳み、水をつけながら端から巻いていく。
- フライパンにごま油を敷き、2を並べる。焦げ目がついたら水を150ml入れ、蓋を閉めて中火で10分焼く。
- 皿に盛りつけ、白ごまをふりスイートチリソースをつける。