Supplies
- 《ビールゼリー》
- りんごジュース 500ml
- グラニュー糖 50g
- 粉ゼラチン 9g
- 卵白 2個
- 卵白用 グラニュー糖 60g
- レモン汁 小2
- 卵白用粉ゼラチン 小2
- 《なんちゃってたこ焼き》
- チョコシュー 8個
- チョコシロップ 適量
- ホワイトチョコ 30g
- 抹茶パウダー 適量
- さくらんぼシロップ漬け 適量
作り方
- たこ焼きの器にプチシューを8個並べる。
- チョコレートソースとホワイトチョコを上からかけ、抹茶をふりかける。さくらんぼを刻んだものを脇に添える。
- 鍋にりんごジュースと砂糖を入れ、ふつふつするまで温める。
- 粉ゼラチンを加えて混ぜとかしたら、氷水に鍋をつけて冷ます。
- ビールジョッキにゼリー液を注ぎ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
- 卵白に砂糖を加え泡立て、メレンゲにする。
- レモン汁に粉ゼラチンを加えて混ぜ、メレンゲに加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 固まったりんごゼリーの上に乗せ、更に冷やす。
- なんちゃってたこ焼きと一緒に出したら完成！