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【あつあつほくほく】りんごカレーコロッケ
旬の林檎を使った見た目が可愛らしいコロッケ!パーティーにもぴったり。林檎が甘いので子供でも食べやすい♪
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【あつあつほくほく】りんごカレーコロッケ
旬の林檎を使った見た目が可愛らしいコロッケ!パーティーにもぴったり。林檎が甘いので子供でも食べやすい♪
Supplies
- りんご 1/2個
- じゃがいも 200g
- 豚ひき肉 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- カレー粉 小さじ2
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- バター 5g
- 水溶き天ぷら粉 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- じゃがいもは皮を剥き電子レンジで加熱(4分~)
- 林檎は角きりにしておく(つるを残しておいて下さい、飾りに使います)
- フライパンに中火でバターを溶かし、林檎と玉ねぎと豚ひき肉を炒める
- カレー粉と塩ブラックペッパーで味を付ける
- じゃがいもを入れよく混ぜ合わせ、丸く成形する
- 水溶き天ぷら粉とパン粉を付けたら、きつね色になるまで油で揚げる(170℃)
- 林檎のつるを刺して完成!