Supplies
- 牛ロース肉 4枚
- ゴーヤ 1.5cm×12cm長さ1本
- 人参 1.5cm×12cm長さ2本
- 山芋 1.5cm×12cm長さ1本
- 長ネギ 1.5cm×12cm長さ1本
- ヤングコーン 2本
- オクラ 2本
- 小麦粉 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 《A》
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- お酒 大さじ1
- 生姜 1片
- ニンニク 1片
作り方
- 予めゴーヤ、人参、オクラ、長ネギを電子レンジにかけ、加熱しておく。
- 牛ロース肉を4枚並べ、野菜類を並べる。塩、胡椒をふる。
- 茶こしで全体に小麦粉を振りかけ、野菜全体を包むように巻いていく。表面にも小麦粉をふる。
- フライパンに油をひき、3をのせ表面を焼く。
- Aの調味料を入れ、煮詰めて全体に絡める。