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【SNSで話題】ボリューム満点爆裂カツ丼💯【受験に勝つ!】
話題の「とじないカツ丼」を再現 ✨ 蓋が閉まらないくらいボリューム満点な極上牛カツ丼 😳 柔らかジューシーな厚切り牛カツの下にはふわとろ半熟卵がぎっしり 🤤 💗 ゲン担ぎに!豪快に召し上がれ💯✨ ⚠️生焼けが心配な方は、十分に加熱してからお召し上がりください。調理後はなるべくお早めにお召し上がりください。
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【SNSで話題】ボリューム満点爆裂カツ丼💯【受験に勝つ!】
話題の「とじないカツ丼」を再現 ✨ 蓋が閉まらないくらいボリューム満点な極上牛カツ丼 😳 柔らかジューシーな厚切り牛カツの下にはふわとろ半熟卵がぎっしり 🤤 💗 ゲン担ぎに!豪快に召し上がれ💯✨ ⚠️生焼けが心配な方は、十分に加熱してからお召し上がりください。調理後はなるべくお早めにお召し上がりください。
Supplies
- 牛モモ肉 500g
- 塩胡椒 適量
- パン粉 適量
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- 卵 1個
- 《合わせ出汁》
- 醤油 15ml
- みりん 20ml
- 顆粒鰹出汁 1g
- 砂糖 3g
- 水 50ml
- 玉ねぎ 30g
- 卵 2個
- 【下準備】
- 合わせ出汁を作っておく。
- フライ用の卵に油を入れ混ぜておく。
作り方
- 牛肉に塩胡椒をしキッチンペーパーに包み常温に30分置く。
- 沸かしたお湯に水を足したものを炊飯器に入れ、真空袋に入れた牛肉を中に入れ40分保温モードで保温する。
- 炊飯器から取り出した肉に小麦粉、卵、パン粉を付け180度の油で5分揚げる。
- フライパンに合わせ出汁、玉ねぎを入れ沸かしたら溶き卵を入れ蓋をし火を通す。
- 丼にご飯、(4)、カットした牛カツを乗せる。