food

【そうめんで作る？！】そのまんま栗の天ぷら

夏に余ったそうめん消費レシピ！ 衣代わりにまぶして楽しい食感🌰

food

【そうめんで作る？！】そのまんま栗の天ぷら

夏に余ったそうめん消費レシピ！ 衣代わりにまぶして楽しい食感🌰

Supplies

  • 《天ぷら衣》
  • 天ぷら粉 120g
  • 水 150ml
  • 塩 少々
  • 素麺 2束
  • 《ジャガイモの衣》
  • ジャガイモ 1個
  • 片栗粉 10g
  • むき栗 6個
  • サラダ油 適量
  • 【事前準備】
  • 天ぷら粉と水、塩を混ぜる。
  • 素麺を細かく折る。
  • 油を160度に熱しておく。
  • ジャガイモを蒸してマッシュしておく。

作り方

  1. ジャガイモに片栗粉を加えて混ぜ、栗を包む。
  2. 天ぷら衣に栗を潜らせ、折った素麺をまぶす。
  3. 焦げないようにたっぷりの油で揚げる。