Supplies
- 赤メロン 1/2個
- 緑メロン 1/2個
- 白ワイン 50ml
- 水 50ml
- グラニュー糖 20g
- ゼラチン 5g(50mlの水でふやかしておく)
- 《ミルクゼリー》
- 牛乳 80ml
- グラニュー糖 15g
- ゼラチン 3g(30mlの水でふやかしておく)
- 【事前準備】
- ゼラチンは混ぜる前に電子レンジで加熱し、溶かしておく
作り方
- メロンをくり抜く。
- ボウルに白ワイン、水、グラニュー糖を入れて混ぜ、500Wの電子レンジで1分加熱したら、ゼラチンを入れてよく混ぜる。
- 18cm型に(1)を並べ、上から(2)を流しかけ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
- 別のボウルに牛乳とグラニュー糖を入れて混ぜ、500W電子レンジで30秒温めたら、ゼラチンを入れて混ぜる。
- 固まったゼリーの上から流しかけ、再度冷蔵庫で固まるまで冷やす。
- 皿に取り出し、ホイップクリーム、金箔、ミントを飾ったら完成！