Supplies
- 《プレーンクッキー生地》
- 薄力粉 120g
- 無塩バター 50g
- グラニュー糖 35g
- 溶き卵 1/2個
- 《ココアクッキー生地》
- 薄力粉 100g
- ブラックココア 15g
- 無塩バター 50g
- グラニュー糖 35g
- 溶き卵 1/2個
- 飴 適量
- アラザン 適量
- チョコペン 適量
- 【事前準備】
- ・クッキー生地は作っておく
- 1) 室温に戻した無塩バターにグラニュー糖を加え、よくすり混ぜる。
- 2) 常温に戻した溶き卵を数回に分けて加え、都度よく混ぜる。
- 3) 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4) まとまったらラップに包み、冷蔵庫で30分〜寝かせる。
- ・飴は粉々に砕いておく。
作り方
- クッキー生地を伸ばし、型にくり抜く。
- クッキングシートを敷いた天板にのせ、180度でほんのり焼き色がつくまで約10分焼く。
- 焼きあがったらそこに砕いた飴とアラザンを入れ、溶けるまで180度のオーブンで更に約5~10分やく。
- 焼きあがったら冷まし、完全に冷めたらチョコペンで模様を書いたら完成！