Supplies
- 《ミートソース》
- ひき肉 750g
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- コンソメの素 適量
- 赤ワイン 100g
- トマトソース 100g
- 小麦粉 20g
- マッシュポテト 700g
- シュレッドチーズ 200g
- トマトソース 500g
- パセリ 適量
作り方
- フライパンにひき肉と塩、胡椒、コンソメの素を入れて炒める。
- 油を紙で吸い取り、赤ワインを加えて沸騰させる。
- アルコールが飛んだらトマトソースと小麦粉を加えとろみがつくまで火を通す
- 油を薄く塗ったケーキ型にマッシュポテトを半分入れる。
- ミートソースを半量入れて平らにして、チーズを隙間なく振り入れて残りのミートソースも流し入れる。
- 残りのマッシュポテトを加えて表面が平らになるように慣らす
- 180度のオーブンで40分間焼く。
- 皿に盛り付けて中央の窪みにソースを流し込んだら完成。