food
【カリじゅわ😋】コロコロ大学芋🍠
秋といえば、やっぱりさつまいも🍠 本物の飴！？と疑ってしまうような、丸くて可愛いコロコロ大学芋を作ってみたよ✨ パリッとした飴とホクホクで柔らかいさつまいもがマッチして、 手が止まらなくなる簡単おやつです😳
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【カリじゅわ😋】コロコロ大学芋🍠
秋といえば、やっぱりさつまいも🍠 本物の飴！？と疑ってしまうような、丸くて可愛いコロコロ大学芋を作ってみたよ✨ パリッとした飴とホクホクで柔らかいさつまいもがマッチして、 手が止まらなくなる簡単おやつです😳
Supplies
- さつまいも 200g
- 練乳 70g
- 牛乳 10ml
- 砂糖 120g
- みりん 30ml
- 水 30ml
- 黒ゴマ 適量
- 【事前準備】
- 洗ったさつまいもを濡れたクッキングペーパー・ラップの順で包み、600wの電子レンジで6分加熱し、皮を剥いておく。
作り方
- さつまいもをフォークなどでなめらかになるまでつぶし、練乳・牛乳を入れ混ぜる。
- (1)を丸く形成する。
- フライパンに砂糖・みりん・水を入れ、120度まで煮詰める。
- 火を止め、(2)を入れて飴をからめ、クッキングシートの上に並べる。
- 飴が固まる前に黒ゴマをトッピングし、飴が固まったら完成。