Supplies
- 塩 小さじ1
- ズッキーニ 1/2本
- ブロッコリー 150g
- オクラ 100g
- インゲン 100g
- バルサミコソース 適量
- ピンクペッパー 適量
- ディル 適量
- 《ゼリー液》
- ゼラチン 10g(50mlの水でふやかしておく)
- 野菜の煮汁 250ml
- コンソメ 小さじ1
- 《ヨーグルトソース》
- ヨーグルト 100g
- レモン汁 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 適量
- ディル 適量
作り方
- ゼラチンは水でふやかしておき、混ぜる前に500Wのレンジで約15秒ほど加熱し溶かしておく。
- 《ヨーグルトソース》の材料はあらかじめ混ぜておく。
- お鍋に塩を入れ、野菜を茹でる。
- ある程度柔らかくなったら取り出し、粗熱が取れたらパウンド型に並べていく。
- ボウルに《ゼリー液》の材料を入れ、よく混ぜる。
- 野菜を入れたパウンド型に流し入れ、冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす。
- 固まったら型から取り出してスライスし、お皿に盛り付ける。食べる前にヨーグルトソースをかければ出来上がり！