Supplies
- 食パン（6枚切り） 2枚
- ミックスビーンズ 60g
- 《ポテトサラダ》
- マッシュポテトパウダー 50g
- 牛乳（人肌程度に温める） 220ml
- マヨネーズ 30g
- 塩、白胡椒 少々
- 《豆腐クリーム》
- 絹豆腐（軽く水切りをしておく） 150g
- クリームチーズ（常温に戻しておく） 100g
- 《かぼちゃクリーム》
- かぼちゃ（柔らかくレンジで蒸しておく） 200g
- ギリシャヨーグルト 100g
- 《紫キャベツのマリネ》
- 紫キャベツ（千切りにする） 1/8個 （100g）
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- はちみつ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 少々
- 粒マスタード 小さじ1
作り方
- 《ポテトサラダ》《かぼちゃクリーム》は全ての材料を混ぜ合わせておく。《豆腐クリーム》は混ぜ合わせた後、ザルで滑らかに漉しておく。
- 紫キャベツと人参はそれぞれ別のボウルに入れ、各レンジで1分ずつ加熱する。熱いうちにそれぞれの調味材料を加え、和えておく。
- 食パンをセルクルで2枚抜き、1枚をセルクルの下にひく。ポテトサラダの半量をのせて均したら、ミックスビーンズ、かぼちゃクリームの半量、紫キャベツのマリネ、人参のラペ、食パンを順にのせて、上から押して少し潰して、ポテトサラダの余りを塗る。
- セルクルを外し、豆腐クリームを全面に塗る。