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【パリッ×ふわ】照り焼きチキンの親子丼🐓
お出汁の効いたトロトロ卵に、ジューシーな照り焼きチキンをイン！いつもとちょっと違う親子丼で気分転換♪
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【パリッ×ふわ】照り焼きチキンの親子丼🐓
お出汁の効いたトロトロ卵に、ジューシーな照り焼きチキンをイン！いつもとちょっと違う親子丼で気分転換♪
Supplies
- 鶏もも肉 100g
- サラダ油 適量
- 《照り焼きソース》
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 長ネギ 1/4本
- 《調味料》
- 水 大さじ2
- 和風だしの素 小さじ1
- みりん 大さじ1
- 薄口醤油 小さじ1/2
- 溶き卵 1個分
- 黄身 1個
- ブロッコリースプラウト 適量
- 刻みのり 適量
作り方
- 油をひいた中火のフライパンに鶏もも肉を皮面から焼く
- 両面焼き、照り焼きソースの材料を入れ焼き絡める
- 食べやすい大きさに切る
- フライパンに戻し入れ、長ネギと調味料を入れ一煮立ちさせる
- 溶き卵の2/3を回し入れる
- 火が通ったら、残りの溶き卵を回し入れる
- ご飯を盛り付けた丼に乗せる
- 刻み海苔とブロッコリースプラウトを散らし、中央に卵黄を乗せる