Supplies
- 強力粉 100g
- 薄力粉 100g
- 牛乳 110g
- マーガリン 20g
- 砂糖 15g
- 塩 2g
- ドライイースト 3g
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- レトルトキーマカレー 大さじ2
- オクラ 2本
- なす 1/2本
- ズッキーニ 1/8本
- 赤パプリカ 1/4個
- ホールコーン 大さじ2
- カマンベールチーズ 1個
- 【事前準備】
- 生地を作る。耐熱ボウルに牛乳とマーガリンを入れて600wの電子レンジで40秒加熱する。泡だて器で混ぜてマーガリンを溶かしたら、ドライイースト→砂糖→塩の順に加えて混ぜる。強力粉と薄力粉を加えたらヘラで全体がまとまるまでよく混ぜる。ボウルにラップをかけ、200wの電子レンジで20秒加熱する。 打ち粉をした台に生地を取り出し、長方形に伸ばす。
- 野菜は適当な大きさに切り、180℃の油で素揚げする。
作り方
- カマンベールチーズの上の部分を包丁ではがす。
- パン生地にカレールーと素揚げした野菜をのせて端から巻き、6等分に切る。濡れふきんをかぶせて20分発酵させる。
- アルミホイルを引いたフライパン(直径21㎝)に1と2を並べ、蓋をして、ごく弱火で20～25分加熱する。