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【もちグミ】ねえねえねえ？甘くてKawaiiやつ作ろっ？🍬💖
モチッとムチッと食感がクセになる、お餅のようなゼリーのようなグミ⁉︎ そしてなにより、剥くの、ちょーーー気持ちいい🌈 剥く音も見た目もMagicみたい✨ 想像よりやさしい甘さでトキメキ∞ 推しカラーはどれ？🍓🍈🫐
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Supplies
- 《ゼリーバウム》φ12cm型
- タピオカ粉 74g
- 米粉 20g
- 砂糖 72g
- 水 50g
- 牛乳 115ml
- 食紅各色 適量
- オイルスプレー（油でも可） 適量
- 【事前準備】
- ・使用する型に薄く均等にオイルスプレーをつけておく。（油の場合はペーパーなどで薄く塗り広げる）
- ・蒸し器に鍋の半分くらいまで水を入れておく。
作り方
- ボウルにタピオカ粉、米粉、砂糖、牛乳、水を入れ均一になるまで混ぜる。
- 小さいボウルを7つ用意し45gずつ生地を取り分け、それぞれ食紅で着色する。
- 蒸し器を中火にかけ沸騰させる。
- 一層目の生地を流し蒸し器で4分間蒸す。
- 4分経ったら一度取り出し、次の層の生地を流し蒸し器で４分間蒸す。
- 4.-5.を各色繰り返す。
- 全色蒸し終わったら蒸し器からおろし、1時間常温で冷ます。（まだ冷めていなければ〜90分ほど冷ます）
- 型から外し、ハート型で抜いたら完成