Supplies
- オレオクッキー 1/4枚
- 無塩バター 3g
- 【生地】
- クリームチーズ 3g
- 生クリーム 3g
- ヨーグルト 1.5g
- グラニュー糖 1g
- レモン汁 0.5g
- ゼラチン 0.3g
- 水 1g
- .
- 抹茶パウダー 2g
作り方
- オレオクッキーを袋に入れ粉々になるまで叩く。
- 1に無塩バターを入れよく混ぜる。それを型に敷き詰める。
- ボールに【生地】の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
- ボウルに3等分に分けて、1つに抹茶を入れて混ぜる。抹茶入りのレアチーズのスプーン1杯分を、1つに入れて混ぜる。
- ケーキ型にプレーン生地を流し入れ、中心に薄い色の生地をスプーン2杯分残して流し入れる。さらに中心に一番濃い生地をスプーン2杯分残して加える。
- 薄い色の生地部分に濃い生地を１滴ずつ2cm間隔で垂らし、濃い生地には薄い生地を１cm間隔で垂らし、竹串等で模様を描く。
- 冷蔵庫に入れて冷やし固める。