Supplies
- 《豆腐ホワイトソース》
- 豆腐 1丁
- マヨネーズ 大さじ１
- 味噌（あれば甜麺醤） 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
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- 《トッピング》
- 厚切りベーコン 1枚
- 長ネギ 1本
- 塩 ふたつまみ
- ご飯 2膳分(150g)
- アボカド 1個
- チーズ 50g
- 胡椒 少々
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- 【事前準備】
- ベーコンは5mm幅の短冊切り、長ネギは白ネギを斜め切り、青ネギを小口切りにする。
作り方
- 豆腐は表面の水分をペーパーで取り、フォーク等でペースト状になるまで潰す。（フードプロセッサーを使ってもOK）残りの調味料を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンでベーコンを弱火で温め、脂が出てきたら白ネギと塩を加えて炒める。
- 器にごはんをしき、2をのせる。豆腐ホワイトソースをかけて、半分に切ったアボカドとチーズをのせる。トースターか220度のオーブンでチーズに焼き色が付くまで焼き、仕上げに胡椒を振りかける。