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【作り置き】鶏肉冷凍おかず2種【唐揚げ】【タンドリーチキン】
【作り置きポイント】 ・保存する際は、袋を平らにならして空気を抜いて閉じ、冷凍する。 ・冷凍したものを使用する際は流水につける、もしくは半日~1日ほど冷蔵庫で置いて解凍する。 【保存期間】 冷凍保存で3-4週間を目安に、早めにお召し上がりください。
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【作り置き】鶏肉冷凍おかず2種【唐揚げ】【タンドリーチキン】
【作り置きポイント】 ・保存する際は、袋を平らにならして空気を抜いて閉じ、冷凍する。 ・冷凍したものを使用する際は流水につける、もしくは半日~1日ほど冷蔵庫で置いて解凍する。 【保存期間】 冷凍保存で3-4週間を目安に、早めにお召し上がりください。
Supplies
- 《唐揚げ》
- 【A】
- 鶏もも肉 300g
- 卵 1個
- ごま油 大さじ1
- にんにく 少々
- しょうが 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- 《タンドリーチキン》
- 【A】
- 鶏もも肉 300g
- プレーンヨーグルト 100g
- トマトケチャップ 大さじ2
- しょうが 少々
- にんにく少々
- カレー粉 大さじ1
- 塩 少々
- 醤油 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 《唐揚げ》
- 解凍した鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 熱したサラダ油に入れて160度で5分、200度で1分ほど揚げる。
- 余分な油をきる。
- 《タンドリーチキン》
- フライパンにオリーブオイル、解凍した鶏肉をのせる。
- 中火で全面が焼けるまで加熱する。
- 蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きする。
- 蓋を取り、余分な水分が蒸発するまで加熱する。