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【余ったおせちとお餅で】 生八ツ橋風和スイーツ

お正月のおせちが残ってしまった‥‥ そんな時は、おうちで簡単にできるもちもち生八ツ橋風アレンジはどう?✨ お餅を使ったモッチモチの生地でたっぷり具材を包んだら、美味しすぎる和スイーツの出来上がり🤤

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【余ったおせちとお餅で】 生八ツ橋風和スイーツ

お正月のおせちが残ってしまった‥‥ そんな時は、おうちで簡単にできるもちもち生八ツ橋風アレンジはどう?✨ お餅を使ったモッチモチの生地でたっぷり具材を包んだら、美味しすぎる和スイーツの出来上がり🤤

Supplies

  • 切り餅 3個(150g)
  • 砂糖 15g
  • 牛乳 90ml
  • バター 15g
  • 抹茶パウダー 5g
  • シナモンパウダー 3g
  • 片栗粉 適量
  • シナモンパウダー 適量
  • 抹茶パウダー 適量
  • 栗きんとん 適量
  • 黒豆 適量
  • 【事前準備】
  • 餅を細かく切っておく。
  • 片栗粉と抹茶パウダーを混ぜ合わせたものを用意しておく。

作り方

  1. 耐熱ボウルに細かく切った餅・牛乳・砂糖・バターを入れラップをし、600wのレンジで3分30秒加熱する。
  2. (1)を混ぜ合わせ、別のボウルに半量を取り分け、抹茶パウダー・シナモンパウダーをそれぞれ入れて混ぜ合わせる。
  3. (2)のシナモン生地を片栗粉、抹茶生地を抹茶パウダーを混ぜた片栗粉を敷いたバットに移し、上からさらに片栗粉を振り平らになるように広げる。
  4. (3)を正方形にカットし、シナモン生地には栗きんとん、抹茶生地には黒豆を入れる。
  5. (4)の貼り付け部分に水を塗り、三角形に折りたたんで完成。