Supplies
- 《まんじゅうのタネ》
- さつまいも 1本
- 砂糖 50g
- 牛乳 100g
- 片栗粉 40g
- 抹茶 10g
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- あんこ 各10g
- お餅 4個
- 栗の甘露煮 4個
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- 抹茶パウダー 適量
- 黒蜜 適量
- 金箔 適量
作り方
- さつまいもをレンジで柔らかくなるまで加熱し、皮をむく。
- 輪切りにしてボウルに入れ、フォークで潰す。
- 《まんじゅうのタネ》の材料を全て入れよく混ぜる。さつまいもの水分によって牛乳の量は調整する。滑らかにならなければ裏ごしする。
- 4等分にして丸めて潰し、あんこ、栗の甘露煮、お餅を入れて包み込む。
- 160度の油で5分ほど揚げる。ゆっくり火を通した方がもちもちになる。
- お皿に盛り付け抹茶パウダー、黒蜜、金箔をかけたら完成！