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【ハートがいっぱい】いちごのゼリーケーキ💗
旬のいちごをたっぷり使った、ぷるっぷるの鮮やかゼリー🍓 いちごも全部ハート型で可愛すぎる…💖 大きなハートをみんなで分けて食べれば、盛りあがること間違いなし😍✨
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【ハートがいっぱい】いちごのゼリーケーキ💗
旬のいちごをたっぷり使った、ぷるっぷるの鮮やかゼリー🍓 いちごも全部ハート型で可愛すぎる…💖 大きなハートをみんなで分けて食べれば、盛りあがること間違いなし😍✨
Supplies
- 《ハート型(直径22cm 高さ7cm)》
- アセロラジュース 1000ml
- 粉ゼラチン 50g
- ふやかし用水 600ml
- グラニュー糖 300g
- レモン汁 50ml
- いちご 約3パック
- ホイップクリーム 適量
- 【事前準備】
- 水に粉ゼラチンを加えてゼラチンをふやかしておく。
- ゼリーが固まったらホイップクリームを立てておく。
作り方
- 鍋にアセロラジュース・グラニュー糖・ふやかしておいたゼラチンを入れ加熱する。
- ゼラチンが溶けたら火を止め、レモン汁を加えて混ぜ、粗熱をとる。以後これをゼリー液と呼ぶ。
- いちごを縦にスライスしてハート型に切る。
- 型にゼリー液を薄く流し入れ、少し固まってきたらいちごを全面に互い違いに並べる。
- 並べたいちごが隠れる高さまでゼリー液を入れる。
- (5)が固まってきたら型の高さ半分までゼリー液を注ぐ。
- (6)が少し固まってきたらヘタを切ったいちごを敷き詰める。
- (7)が固まってきたら型一杯までゼリー液を流し込み、冷蔵庫で4時間以上固める。
- (8)を型から外し、ホイップクリームなどでデコレーションして完成。